le petit-déjeuner est servi!
réalisation du pain au levain maison servi au petit-déjeuner et dîner
De délicieux et croustillants pains servis à la Demeure du Porzou
délicieux jus de pommes réalisé à partir des fruits du verger
confection de babka chocolat/caramel et amande pour le petit-déjeuner des hôtes
De bons oeufs pour les différentes préparations du petit-déjeuner
la table est dressée pour le dîner de nos hôtes
saucisse de canard sur lit de cocos paimpolais
tarte tatin avec les pommes du jardin
blanquette de dinde à l'orange, carotte et navet
craquissimo
En nuestra casa de huéspedes valoramos mucho lo "casero" y el origen de los alimentos/productos que utilizamos no sólo para nuestras cenas sino también para nuestros desayunos porque queremos ofrecerle una experiencia de sabor agradable que le encantará. tus papilas gustativas.
Seleccionamos cuidadosamente los productos más frescos, generalmente de productores y proveedores locales en los que confiamos y que comparten nuestros valores de sostenibilidad y calidad:
༄ la granja Goasquiou en Pléhedel, en particular por sus deliciosas salchichas de pato,
༄ la granja Kerhuel en Yvias, por su leche entera de granja, su nata entera y sus sabrosos quesos,
༄ la quesería hirondelles en Tréguier, por sus sabrosos quesos,
༄ la quesería Les Primvères en Camlez, por sus suculentos quesos de cabra,
༄ el huerto Kernou en Yvias por sus hortalizas de temporada cultivadas de forma sostenible,
༄ la granja Kersa en Ploubazlanec por sus hortalizas también producidas de forma natural sin el uso de productos químicos,
༄ biocooperativa en Paimpol para harina, azúcar, cereales,…
Damos especial importancia a avanzar hacia los circuitos cortos para contribuir de alguna manera a la promoción de la economía local .
Tenemos el placer de utilizar los buenos huevos de nuestras gallinas, las numerosas hierbas aromáticas de nuestro huerto, las manzanas de nuestro huerto que transformamos en zumo gracias a Prensa móvil.
Impulsados por este deseo de ofrecerle lo mejor, también nos esforzamos en garantizar un servicio de calidad . De hecho, ya sea para el desayuno o la cena, optamos por un servicio personalizado , en mesas separadas, que le permitirá simplemente saborear estos momentos de sabor.
Para que estos momentos sean aún más agradables para usted, las mesas están decoradas con vajillas muy bonitas y antiguas, así como cubiertos de plata.
Despertador gourmet con un desayuno variado
Cada mañana, entre las 8 y las 9:15 , te sirvo, en el salón o al aire libre, los días soleados, un delicioso desayuno dulce , incluido en tu pernoctación y compuesto por:
pan de masa madre casero,
Jugo de manzana casero,
mermeladas caseras,
Caramelo casero de mantequilla salada,
Yogur natural elaborado con leche entera de la granja, casero,
granola casera,
Crepes o tortitas caseras según el día,
Brioche o pan de leche o gofre o tarta casera según el día.
Te ofrezco diferentes bebidas calientes:
Cafés: espresso, largo, capuchino, latte machiato,
Varios tés,
Infusiones variadas,
Chocolate caliente, leche caliente,…
También puedo serviros un desayuno salado en lugar del que se sirve habitualmente, por un coste adicional (7€/pers). Este último consta de:
pan de masa madre casero,
quesos,
Huevo (revuelto, tortilla o cocido),
Fiambrería,
Jugo de manzana casero,
mermelada casera,
Yogur natural elaborado con leche entera de la granja, casero,
granola casera,
Crepes o tortitas caseras según el día.
Por favor reserve esta opción al realizar su reserva.
Deléitate con nuestros paquetes de cenas, uno a uno.
Alrededor de una refinada mesa en el interior o al aire libre cuando el tiempo lo permita, podrá disfrutar, con música suave de fondo y uno a uno, de nuestras 3 opciones de cena (sin bebidas), servidas generalmente los lunes, miércoles y viernes por la noche , alrededor de las 8 p.m., de septiembre a finales de junio :
⧽ fórmula de plato principal y postre: 28 €/persona,
⧽ plato principal y fórmula de queso: 30 €/persona,
⧽ Fórmula plato principal, queso y postre: 33€/persona.
Podrás descubrir, a través de los platos preparados con pasión por mí, una cocina llena de sabores, productos locales pero no solo eso,…
Para acompañar tu cena te sugiero una sidra cruda, elaborada de forma artesanal y a la antigua usanza por un productor local, la sidrería Penn Prad en Penvenan, (6 € la botella de 75 cl, en consignación).
Puedes reservar esta opción, al menos 24 horas antes , ya sea durante tu reserva, a través del sitio, incluyendo la(s) opción(es) deseada(s), o poniéndote en contacto conmigo.
Si desea cenar al aire libre, estaré encantado de indicarle deliciosos restaurantes locales. Entre la numerosa oferta de restauración (crepería, brasserie, restaurante bistronómico y gourmet), encontrará fácilmente algo que satisfaga sus deseos culinarios a sólo 10 minutos de nuestra casa de huéspedes.
Bienvenido a nosotros, donde lo casero y la autenticidad están en el centro de todo lo que hacemos. Los horarios de desayuno y cena son momentos ideales para comentarte y asesorarte para que tu estancia con nosotros sea lo más exitosa posible.