le petit-déjeuner est servi!
réalisation du pain au levain maison servi au petit-déjeuner et dîner
De délicieux et croustillants pains servis à la Demeure du Porzou
délicieux jus de pommes réalisé à partir des fruits du verger
confection de babka chocolat/caramel et amande pour le petit-déjeuner des hôtes
De bons oeufs pour les différentes préparations du petit-déjeuner
la table est dressée pour le dîner de nos hôtes
saucisse de canard sur lit de cocos paimpolais
tarte tatin avec les pommes du jardin
blanquette de dinde à l'orange, carotte et navet
craquissimo
En nuestra casa de huéspedes damos gran valor a lo "casero" y al origen de los alimentos/productos que utilizamos no sólo para nuestras cenas sino también para nuestros desayunos porque nos comprometemos a ofrecerle una agradable experiencia gustativa que deleitará su paladar.
Seleccionamos cuidadosamente los productos más frescos, la mayoría de las veces de productores y proveedores locales en los que confiamos plenamente y que comparten nuestros valores de sostenibilidad y calidad:
La granja Goasquiou en Pléhedel, en particular por sus deliciosas salchichas de pato.
La granja Kerhuel en Yvias, por su leche entera de granja, su nata entera y sus sabrosos quesos,
La quesería Hirondelles de Tréguier, por sus deliciosos quesos,
La quesería Les Primevères de Camlez, por sus suculentos quesos de cabra,
༄ el huerto Kernou en Yvias por sus verduras de temporada cultivadas de forma sostenible,
La granja Kersa en Ploubazlanec por sus verduras también producidas de forma natural sin el uso de productos químicos,
༄ Biocoop en Paimpol para harina, azúcar, cereales, etc.
Damos especial importancia a avanzar hacia circuitos cortos para contribuir de alguna manera a la promoción de la economía local .
Tenemos el placer de utilizar los buenos huevos de nuestras gallinas, las numerosas hierbas aromáticas de nuestra huerta, las manzanas de nuestro huerto que transformamos en zumo gracias a la Prensa móvil.
Impulsados por este deseo de ofrecerle lo mejor, también hacemos de él un punto de honor garantizar un servicio de calidad . De hecho, ya sea para el desayuno o la cena, optamos por un servicio personalizado , en mesas separadas, que permite saborear simplemente estos momentos de gusto.
Para que estos momentos sean aún más agradables para usted, las mesas están preparadas con hermosa vajilla antigua y cubertería de plata.
Despierta con un delicioso desayuno.
Todas las mañanas, entre las 8h y las 9h15 , te sirvo, en la zona del salón o al aire libre, en los días soleados, un delicioso desayuno dulce , incluido en tu estancia y compuesto por:
pan de masa madre casero,
Jugo de manzana casero,
Mermeladas caseras,
Caramelo de mantequilla salada casero,
Yogur natural casero con leche entera de la granja,
Granola casera,
Crepes o panqueques caseros según el día,
Pan brioche o con leche o gofre o tarta casera según el día.
Te ofrezco diferentes bebidas calientes:
Cafés: espresso, largo, capuchino, latte machiato,
Varios tés,
Varias infusiones,
Chocolate caliente, leche caliente,…
También puedo serviros un desayuno salado/dulce en lugar del que servimos habitualmente, con un coste adicional (8€/persona). Este último consta de:
pan de masa madre casero,
Quesos de granja y locales,
Huevo (revuelto, tortilla, frito o cocido),
Embutidos,
Jugo de manzana casero,
Mermeladas caseras y caramelo de mantequilla salada,
Yogur natural casero con leche entera de la granja,
Granola casera,
Crepes o panqueques caseros o brioche según el día.
Por favor reserve esta opción al realizar su reserva (al menos 48 horas antes de su llegada).
Deléitate con nuestros paquetes de cena, para dos.
Alrededor de una mesa refinada en el interior o al aire libre cuando el tiempo lo permite, podrá disfrutar, con música suave de fondo y en un tête-à-tête, de nuestras 3 fórmulas de cena (sin bebidas), generalmente servidas los lunes, miércoles y viernes por la noche , alrededor de las 20 h, de septiembre a finales de junio :
⧽ Plato principal y postre: 28€/persona,
⧽ Fórmula plato principal y queso: 30€/persona,
⧽ Plato principal, queso y postre: 33€/persona.
Podrás descubrir, a través de los platos preparados con pasión por mí, una cocina llena de sabores, productos locales pero no sólo,...
Te sugiero varias bebidas para acompañar tu cena: agua sin gas, agua con gas, sidra artesanal y local de Penn Prad , vino tinto, champán.
Puedes reservar esta opción con al menos 24 horas de antelación , bien al realizar tu reserva a través de la web, incluyendo la/s opción/s deseada/s, o bien contactando conmigo.
Si desea cenar fuera, estaré encantado de recomendarle algunos deliciosos restaurantes locales. Entre las numerosas opciones de restauración (crepería, brasserie, bistró y restaurantes gastronómicos), y a sólo 10 minutos de nuestra casa de huéspedes, encontrará fácilmente algo para satisfacer sus deseos culinarios.
Bienvenido a nuestra casa, donde lo casero y la autenticidad están en el corazón de todo lo que hacemos. Los horarios de desayuno y cena son momentos especiales para charlar y asesorarle para que su estancia con nosotros sea lo más exitosa posible.
¡Disfruta tu comida!